Un mar de normativas dentro del sector turístico
A grandes rasgos y en una clasificación un tanto anticuada, podemos dividir los alojamientos turísticos en dos grandes bloques: establecimientos hoteleros y establecimientos extrahoteleros. Los alojamientos de turismo rural, entrarían en el segundo bloque ya que, entre otras cuestiones, fueron surgiendo en una etapa posterior al boom puramente hotelero. Evidentemente,
